Cara Membuat Nasi Kebuli Paling Mudah dengan Rice Cooker

SuaraJakarta.id - Cara membuat nasi kebuli paling mudah dengan rice cooker. Resep nasi kebuli ini perlu dipelajari.

Resep nasi kebuli ini akan dibuat dengan daging sapi dan bumbu rempahnya tidak terlalu strong di lidah.

Simak bahan dan resep nasi kebuli rice cooker seperti dibagikan dalam video berjudul “Resep nasi kebuli rice cooker enaaaaaak banget !! Wajib coba” dari kanal YouTube CR COOK.

Bahan Membuat Nasi Kebuli yang Disiapkan

• 250 gram daging sapi
• 250 gram tulang iga
• 8 siung bawang merah
• 8 siung bawang putih
• 2 batang sereh
• Sedikit jahe
• 2 buah tomat
• 1 saset santan instan
• 1 saset bumbu kare instan
• 1 sendok teh ketumbar
• ½ sendok teh merica
• 1 sendok jintan
• 1 batang kayu manis
• 5 buah kapulaga
• 5 buah cengkeh
• 1 ½ sendok teh garam
• 2 sendok teh kaldu sapi bubuk
• 2 sendok teh gula pasir

Resep Nasi Kebuli Rice Cooker

1. Haluskan bumbu halus, yaitu ketumbar, merica, dan jinten. Masukkan ke dalam wadah, sisihkan.
2. Haluskan tomat, sisihkan.
3. Haluskan bawang merah, bawang putih, dan jahe. Tambahkan sedikit air.
4. Tumis bumbu halus, masukkan batang sereh, kapulaga, dan kayu manis. Tumis hingga matang dan tanak.
5. Masukkan tomat halus dan masak hingga matang.
6. Masukkan rempah ketumbar, jinten, dan merica, masak hingga matang.
7. Tambahkan air, aduk merata.
8. Masukkan potongan daging dan iga sapi.
9. Setelah mendidih, masukkan bumbu kare instan, santan, lalu aduk hingga mendidih.
10. Jika kuahnya sudah agak menyusut, masukkan garam, kaldu sapi bubuk, dan gula pasir. Koreksi rata.
11. Masak daging hingga empuk menggunakan api kecil. Pastikan kuah tidak terlalu berkurang.
12. Supaya lebih cepat, kamu bisa gunakan panci presto untuk melunakkan daging dan iga sapi selama 30 menit.
13. Kemudian angkat daging yang sudah matang dan akan digoreng. Untuk kuah rebusannya diambil dan disaring.
14. Siapkan ½ kg beras yang sudah dicuci untuk menanak nasi di rice cooker.
15. Masukkan air rebusan tadi sebanyak 800 ml dalam panci rice cooker bersama beras.
16. Tambahkan sedikit potongan daging dan aduk hingga tercampur rata.
17. Masak nasi pada rice cooker.
18. Sambil menunggu, goreng daging dan iga sapi. Angkat dan tiriskan.
19. Nasi yang sudah matang biarkan pada mode hangat selama 30 menit.
20. Keluarkan nasi kebuli dan taburi bawang goreng di atasnya.
21. Daging dan iga disajikan bersama sambal terasi dan acar (sesuai selera).
22. Nasi kebuli hangat siap disantap.

(Yulia Kartika Dewi)