- 130 gr tepung beras
- 350 ml air daun suji
- 2 sdm tepung sagu
- 650 ml air
- 1/2 sdt garam
- Es batu
Saus gula:
- 300 gr gula merah
- 200 ml air
- Secukupnya daun pandan simpulkan
Kuah santan:
- 200 ml santan kelapa atau kara + 300ml air
- 1/2 sdt vanili bubuk
- 1/2 sdt garam/sesuai selera
- Secukupnya daun pandan simpulkan
Cara membuat es cendol:
- 1. Campurkan tepung beras dan tepung sagu ke dalam wajan berisi perasan daun suji.
- 2. Aduk perlahan dengan api kecil hingga mengental dan meletup
- 3. Siapkan air es, tuangkan dalam wadah
- 4. Tuangkan adonan ke dalam cetakan, tekan hingga butiran cendol keluar dan jatuh ke dalam es dalam wadah.
- 5. Siapkan santan kental dan gula merah cair
- 6. Tuangkan dalam gelas dan sajikan dengan es agar semakin segar.
Kontributor : Wivy Hikmatullah
Baca Juga:Lelaki Ini Klaim Cendol Hanya Ada di Malaysia, Netizen Indonesia Murka
