Penjualan Timun Suri di Tangsel Anjlok, Resep Es Timun Suri Buat Buka Puasa

"Yang keluar (terjual) paling 20-30 buah per hari. Sedangkan stok datang terus. Sudah dua kali datang. Hari pertama 150 buah, kemarin 200 buah lagi. Sebelumnya belum habis, sudah ditambahin lagi. Akhirnya numpuk, banyak yang kebuang. Kalau kayak gini, mendingan kuli jualin aja. Kalau beli putus jadi punya kita, nggak berani. Banyak ruginya," paparnya.

Pria asal Rumpin Bogor itu pun membandingkan dengan Ramadhan sebelum ada Covid-19.

Saat itu, kata dia, dihari pertama puasa, timun suri banyak diburu. Satu jam turun dari mobil, sudah habis dibeli.

"Kalau sebelum Covid, hari pertama puasa baru datang langsung habis. Kalau sekarang susah," keluhnya.

Baca Juga: Pembagian 300 Takjil Drive Thru di Tangsel, Ludes Dalam Hitungan Menit

Dia pun tak bisa berkutik. Hanya berharap hujan cukup pagi sampai siang. Sehingga sorenya tetap banyak warga yang berburu timun suri untuk buka puasa.

"Karena kalau hujannya pagi itu mendingan, sorenya ramai," pungkasnya.

Timun suri dapat dijadikan olahan minuman berbuka puasa yang bikin ngiler. Ada beragam jenis minuman yang bisa dibuat dari timun suri. Yang paling simple dan seger, bisa dibuat es timun suri.

Bahan-bahannya pun sederhana. Cukup sediakan timun suri, gula putih, es batu, dan sirup cocopandan, serta air mineral.

Cara membuat es buah timun suri diawali dengan timun suri yang sudah dipotong, kemudian ditaburi gula putih dan ditambahkan sirup cocopandan agar warnanya lebih cantik, campurkan air dan es batu, lalu diaduk.

Baca Juga: Dibalik Megahnya Masjid Agung Al-Jihad Ciputat, Pernah Jadi Penjara Belanda

Bisa juga ditambahkan dengan cincau hitam. Meski sederhana, es buah timun suri dijamin bikin ngiler dan seger.

Kontributor : Wivy Hikmatullah