Industri Makanan Tumbuh 7,09 Persen, Penguatan Pertanian Hulu-Hilir Jadi Sorotan

SuaraJakarta.id - Industri makanan dan minuman menjadi salah satu penopang pertumbuhan industri pengolahan di Indonesia. Namun, pertumbuhan sektor hilir tersebut belum sepenuhnya diikuti kinerja sektor pertanian sebagai pemasok bahan baku industri.

Badan Pusat Statistik (BPS) mencatat industri pengolahan tumbuh 5,87 persen secara tahunan (year-on-year/yoy) pada triwulan III 2026. Dari angka tersebut, industri makanan dan minuman mencatatkan pertumbuhan lebih tinggi sebesar 7,09 persen.

Sebaliknya, sektor pertanian, kehutanan, dan perikanan hanya tumbuh 0,46 persen pada periode yang sama. Perlambatan tersebut salah satunya dipengaruhi musim kering berkepanjangan akibat fenomena El Nino yang menekan kinerja tanaman pangan dan perkebunan.

Kondisi ini menjadi tantangan bagi pengembangan industri berbasis pertanian. Sebab, peningkatan kapasitas industri pengolahan membutuhkan pasokan bahan baku pertanian yang memadai, baik dari sisi jumlah, kualitas, maupun kesinambungan produksi.

Ketua Umum Dewan Pimpinan Nasional Himpunan Kerukunan Tani Indonesia (DPN HKTI) Sudaryono menilai penguatan industri pertanian dari hulu hingga hilir penting untuk mendukung ketahanan pangan nasional.

Hal tersebut disampaikannya saat membuka INNOFOOD Expo & Forum 2026 di Nusantara International Convention Exhibition (NICE) PIK 2, Tangerang.

Menurut Sudaryono, sektor pertanian memiliki peran strategis karena tidak hanya menghasilkan kebutuhan pangan, tetapi juga menyediakan bahan baku bagi berbagai industri.

“Kalau tambang, nikel, batu bara kan barang mati. Tapi barang yang hidup itu hampir semuanya adalah pertanian,” kata Sudaryono.

Dia menjelaskan, pengembangan pertanian perlu dilakukan secara menyeluruh. Upaya tersebut dimulai dari penyediaan sarana produksi, pengolahan lahan, peningkatan produktivitas, hingga pengembangan industri pengolahan.

Baca Juga: 5 Tanda Kasir Anda Butuh Alat Notifikasi Suara Pembayaran

Dengan penguatan rantai produksi tersebut, hasil pertanian tidak hanya dijual sebagai komoditas mentah, tetapi juga bisa diolah menjadi produk bernilai tambah lebih tinggi.

INNOFOOD 2026 yang berlangsung pada 11-14 November lalu merupakan salah satu wadah untuk mempertemukan berbagai pihak dalam membangun ekosistem pertanian yang lebih modern.

Diselenggarakan HKTI bersama PT Dayakrea Mega Pradana, kegiatan ini menghadirkan pelaku industri, pemerintah, akademisi, koperasi, serta usaha mikro, kecil, dan menengah (UMKM).

Pameran di NICE PIK 2 tersebut juga menampilkan berbagai inovasi teknologi pertanian melalui program Exhibition, Product Presentation, dan Agritech Experience.

Pengunjung dapat mengenal berbagai produk serta teknologi yang berpotensi meningkatkan efisiensi produksi dan pengolahan hasil pertanian.

Selain itu, INNOFOOD Forum menghadirkan diskusi mengenai swasembada pangan, teknologi pertanian, pengelolaan pascapanen, dan pengembangan sumber daya manusia.