SuaraJakarta.id - Manhattan Hotel Jakarta bersama PT. Pulau Sambu (KARA Indonesia) menampilkan live cooking showcase dalam SIAL Interfood 2025, pameran makanan dan minuman terbesar di Indonesia, di JIExpo Kemayoran. Kehadiran kolaborasi ini menjadi daya tarik pengunjung yang ingin melihat langsung kreativitas kuliner berbasis kelapa dengan menggunakan produk-produk unggulan dari KARA Indonesia.
Selain menjadi nilai tambah bagi booth KARA Indonesia di SIAL Interfood, kegiatan ini sekaligus memperkuat posisi Manhattan Hotel Jakarta sebagai hotel berbintang lima di Jakarta yang aktif menghadirkan inovasi kuliner dan mengikuti acara kuliner berskala nasional dan berkolaborasi dengan brand lokal Indonesia.
Executive Chef Muhammad Hatta, Indian Chef Sidharth Kumar, dan barista Muhammad Rizal Abdul Aziz tampil memperagakan keahlian mereka melalui menu-menu khas yang menonjolkan penggunaan produk kelapa dari KARA Indonesia.
Selama live cooking pengunjung dapat melihat langsung proses pengolahan berbagai hidangan dan minuman, sekaligus merasakan cita rasa hasil kreasi para chef dan barista. Gulai Salmon buatan chef Hatta menjadi salah satu sajian yang paling banyak menarik perhatian. Hidangan ini memadukan salmon segar, bumbu rempah Nusantara, dan santan KARA yang menghasilkan tekstur creamy dengan rasa gurih-rempah yang seimbang.
Baca Juga:Sedang Tren di Media Sosial, Apa Itu Meal Prep?
Sementara itu, Chef Sidharth Kumar menghadirkan cita rasa autentik India Selatan melalui South Indian Fish Curry dan Mutton Chettinad, dua hidangan beraroma kuat yang menggunakan santan, minyak kelapa, hingga coconut cream sebagai bagian dari karakter masakannya.
Dari sisi minuman, Barista Muhammad Rizal Abdul Aziz menyajikan Coconut Coffee, perpaduan espresso, santan dan air kelapa yang memberikan sensasi kopi tropis yang ringan dan menyegarkan. Ia juga memperkenalkan San Thai, minuman Thai Tea creamy yang memadukan santan KARA, susu evaporasi, gula jawa cair, susu kental manis, dan Thai tea base, sehingga menghasilkan rasa manis gurih yang sangat disukai pengunjung.
Manhattan Hotel Jakarta dan PT. Pulau Sambu (KARA Indonesia) berharap kolaborasi ini dapat terus dikembangkan pada kegiatan berikutnya serta menjadi inspirasi dalam menghadirkan inovasi produk berbasis kelapa di industri kuliner dan perhotelan.
Untuk menikmati pengalaman kuliner premium lainnya, pengunjung dapat menghubungi Manhattan Hotel Jakarta di (+62-21) 300 40 888 atau (+62) 812-8142-4430 atau mengunjungi website www.hotel-manhattan.com, atau datang langsung ke Jl. Prof. DR. Satrio Kav.19–24, Karet Kuningan – Setiabudi, Jakarta Selatan. Ikuti juga akun media sosial Manhattan Hotel Jakarta di Facebook, Instagram, dan TikTok melalui @manhattanhoteljakarta dan @manaurtanjakarta untuk update terbaru. ***
Baca Juga:Dapur Bu Sastro: Catering Favorit Artis, Bisa Dipesan Dadakan!
