Eno menyebut, Cempe didatangkan langsung dari Dukuhwaru, Slawi, Kabupaten Tegal. Tidak hanya daging, bumbu serta kecap juga asli dari Tegal.
"kambingnya itu kita kasih makannya itu adalah Daun Turi dan juga Tape. Sehingga itu akan beda banget nih kalau sama peternakan yang di sini. Apalagi ketika nanti udah dimasak itu tentu saja dagingnya akan lebih bersih dan lebih lembut, " terang Eno.
Meski sudah banyak kuliner sate di Ibu Kota, Eno optimistis kuliner yang disajikan di Sate Asli Cempe Khas Tegal memiliki rasa yang berbeda dari sate kambing muda di tempat lainnya.
"Untuk bedanya itu jelas pasti beda banget. Jadi ada aroma, punya resep rempah spesial yang pasti kalau misalnya teman-teman nih yang pada suka makan sate kambing, tapi udah ngerasain banget dari aromanya beda jadinya dagingnya lebih lembut, " ujarnya.
Memulai peruntungan berjualan sate kambing sejak 16 September 2023, 'Sate Asli Cempe Khas Tegal' ini telah memiliki empat cabang. Keempat cabang tersebut beralamat di Falatehan Jl Palatehan No. 1A, Melawai, Kebayoran Baru. Kemudian di Pakubuwono Jl Lauser No. 72B, Gunung, Kebayoran Baru. Lalu di Jl Panglima Polim, Melawai, Kebayoran Baru, Jakarta Selatan.
"Untuk cabang keempat kami ada di Jl Bumi, Kebayoran Baru, Jakarta Selatan. Kita juga bakal buka cabang kelima yaitu di Kramat Pela, " jelasnya.
Bagi yang penasaran dan ingin mencicipi aneka menu, Sate Asli Cempe Khas Tegal jam operasional mulai pukul 09.00 WIB-22.00 WIB.
"Untuk kisaran harga Sate Khas Dalem Cempe Rp 100.000, Sate Sineret Cempe Rp 170.000, Sate Buntut Cempe Rp 20.000, Sate Torpedo Cempe Rp 50.000. Intinya bagi yang penasaran ingin mencoba silahkan datang ke outlet kami karena masih soft opening," tutupnya.
Baca Juga:Siskaeee Mangkir Lagi Pemeriksaan Kasus PH Film Dewasa Jaksel: Aku Pastikan Hadir 25 September
